Belakangan ini lagi heboh-heboh nya Rainbow Cake atau kalo di translate jadi Kue Pelangi. namun pagi kalian pecinta kuliner #yanghobimakan rainbow cake atau kue pelangi ini sudah tidak asih lagi, kue berwarna kece ini tengah naik daun dibeberapa negara termasuk indonesia.
Sejarahnya kue pelangi ini bermula dari kreatifitas seorang mahasiswi perguruan tinggi di Amerika bernama Kaitlin Flannery. saat itu, si Kaitlin berencana membuat sebuah kejutan untuk sahabatnya yang
akan merayakan ulang tahun. lantaran sang sahabat sangat menyukai
pelangi, maka dia ingin membuat kejutan berupa cake, tapi ketika di
potong terdapat pelangi di dalamnya. jadi kalo lu punya temen yang rentan galau mungkin pas ulang tahun lu kasih cake yang setelah dipotong ada tulisan Move On nya #ngacir
Setelah dibuat, ternyata teman-temannya sangat menyukainya. lalu Kaitlin
memasang hasil karya cake buatannya ke dalam blog pribadinya. di luar
dugaan, banyak yang menyukai cake buatan Kaitlin, bahkan menjadi ramai
di kalangan media sosial.
Penasaran pengan buat kuenya ni resepnya :
226 gram butter
400 gram gula / castor sugar
5 butir putih telur
2 sdt vanila esens
375 gram tepung / high or low protein flour
4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
355 gram susu UHT / diganti jadi 200 gr susu bubuk
3 gr Cream of tar-tar
6 jenis warna pewarna makanan (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu)
Toping:
100 gr mentega putih / diganti soft cream
100 gr cream cheese
100 gr gula halus
susu kental manis
Springkle warna warni
400 gram gula / castor sugar
5 butir putih telur
2 sdt vanila esens
375 gram tepung / high or low protein flour
4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
355 gram susu UHT / diganti jadi 200 gr susu bubuk
3 gr Cream of tar-tar
6 jenis warna pewarna makanan (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu)
Toping:
100 gr mentega putih / diganti soft cream
100 gr cream cheese
100 gr gula halus
susu kental manis
Springkle warna warni
cara membuatnya :
1. campur trigu, BP, susu bubuk, garam, ayak
2. kocok butter hingga berubah warna dan lembut
3. campur Cream of tar-tar, putih telur, dan gula castor, kocok tapi masukkan gula sedikit demi sedikit agar memancing merigue ini supaya naik. kocok hingga soft peak
4. campur adonan merigue ke butter jangan kebalik, aduk perlahan supaya tidak turun
5. Bagi adonan menjadi 6 dalam wadah. Beri warna/pasta (merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu)
6. panggang dengan suhu atas 160 celsius bawah 170 celcius sampai matang
7. kocok soft cream, cream cheese, gula halus dan susu kental manis sampai menjadi adonan buttercream
8 susun deh sesuai selera
1. campur trigu, BP, susu bubuk, garam, ayak
2. kocok butter hingga berubah warna dan lembut
3. campur Cream of tar-tar, putih telur, dan gula castor, kocok tapi masukkan gula sedikit demi sedikit agar memancing merigue ini supaya naik. kocok hingga soft peak
4. campur adonan merigue ke butter jangan kebalik, aduk perlahan supaya tidak turun
5. Bagi adonan menjadi 6 dalam wadah. Beri warna/pasta (merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu)
6. panggang dengan suhu atas 160 celsius bawah 170 celcius sampai matang
7. kocok soft cream, cream cheese, gula halus dan susu kental manis sampai menjadi adonan buttercream
8 susun deh sesuai selera
Penampakan beberapa Rainbow Cake / Kue Pelangi :
manap diatas mantap #ngiler
i
yang ini versi Indonesia
Posting Komentar